Si apre una nuova stagione d’alpeggio per malghe e caseifici di montagna del Consorzio Tutela Formaggio Asiago. Quest’anno, l’appuntamento celebra i quindici anni dell’Asiago DOP Prodotto della Montagna che, dalla sua istituzione, ha saputo coniugare produzione, crescita sostenibile, rispetto della natura e tutela della biodiversità del territorio. La Giornata Mondiale della Biodiversità, promossa dalla Nazioni … Leggi tutto ASIAGO DOP PRODOTTO DELLA MONTAGNA: RIAPRONO LE MALGHE CUSTODI DELLA BIODIVERSITÀ